Détenteur du diplôme fédéral de chef de cuisine et formateur dans l’âme, Patrice est passionné par les cuisines du monde. Son éventail s’étend de la gastronomie à la restauration collective en passant par la brasserie et les hôtels de luxe. Patrice aime mettre en commun ce que ses pairs lui ont appris car selon lui, la cuisine est un art qui se partage !
It is a well-known fact that Switzerland is home to some of the best hospitality...
Switzerland experienced a record-breaking summer season in 2023, with a massive influx of American tourists...
During a recent breakfast event organized by Hotelis Academy for our valued clients and partners,...